飲食中的鈣質，身體真的充分吸收了嗎？為了預防骨質疏鬆，許多人養成天天喝牛奶、吃高鈣食物，甚至吞鈣片的習慣，然而，即使如此，臨床發現罹患骨鬆的人還是居高不下，問題可能就出在身體留不住鈣！對於這樣的情況，女中醫提醒3種人要特別當心！
補鈣留不住！3大族群要當心
骨質疏鬆症在臨床上是一種常見的「骨質流失」疾病。在正常情況下，骨質在體內從小持續累積，約莫25歲上下可達到最巔峰，之後隨年齡逐漸下降流失，而婦女於更年期停經後，因荷爾蒙影響流失速度大幅增加，因此，骨質疏鬆最常發生於停經後之婦女。
不過，臨床發現還未到停經年齡就提早出現骨鬆症狀的年輕女性越來越多，即使常常透過小魚乾、牛奶、奶製品、芝麻、豆類、豆腐、金針、海菜和地瓜葉等食物補充鈣質，還是難以趕上骨本流失的速度。賴睿昕中醫師表示，這很可能是腎虛體質、酸性濕熱體質和壓力大所導致。
天天喝牛奶還是導致骨鬆提早報到，問題可能就出在身體留不住鈣！
1.腎虛體質
中醫典籍記載「腎藏精，精生髓，髓生骨」，明確指出腎主骨的概念，強調骨頭的發育、生長和強弱，均與腎氣的強弱密切相關。若想要預防骨質疏鬆症、延緩骨本流失的速度，應該好好地養腎，但現代人卻可能因長期過度勞動，或是大病後引起精氣虧損，造成腎氣虛弱，導致身體無法好好留住鈣質，白白錯失了鞏固骨本的機會。
常常吃高油高糖的垃圾食物，容易加速骨質流失。
解決缺水危機需要「開源節流」，搶救骨本也是一樣，一方面要積極從食物中補鈣，另一方面則要預防身體裡的鈣快速流失。開源補鈣部分，腎虛體質的人處境堪憂；在節流留鈣部分，酸性濕熱體質的人則要當心了！
2.酸性濕熱體質
賴睿昕中醫師表示，臨床上常常發現酸性濕熱體質的人特別容易有骨質疏鬆的問題，這主要是不良的飲食習慣所導致。如果平常喜歡吃薯片、油炸物、冰淇淋、巧克力、汽水、奶茶及啤酒等油膩及含有高糖分的食物，容易讓身體體液由中性變為酸性，觸發身體的自我平衡機制，從骨骼中抽取鈣質，長此以往就容易導致骨質疏鬆。
3.高壓力族群
另外，壓力也是造成骨鬆的兇手之一。如果人的情緒經常出現大波動或長期精神受到壓力，會打亂身體荷爾蒙的分泌造成失衡，影響脾臟及腎臟的排毒功能。一旦毒素積聚太多，身體體液偏酸，鈣質也會不知不覺地流失。
搶救骨本大作戰！跟著女中醫這樣做
對此，賴睿昕中醫師提醒，想讓身體維持雄厚的骨本，除了適量補充蛋白質和高鈣食物之外，也要保持良好的飲食習慣，戒除垃圾食物，防止體液變酸。養成規律運動的習慣，運動可以抒壓，又能促進新陳代謝，提升身體元氣，養腎健脾祛濕，維持臟腑功能的正常運作，使骨骼保持健康。
小魚乾是補充鈣質的絕佳食物來源。
【預防骨鬆好料理／小魚乾補腎養胃排骨湯】
藥材：肉從蓉2錢、麥門冬3錢、紅棗2錢、炒白朮2錢。
食材：豬小排600公克、苦瓜1條、小魚乾35公克。
調味料：鹽1小匙、薑片少許。
作法：
將所有藥材置入鍋內，加水2000c.c.，燒開後以小火熬至剩500c.c.，過濾取湯汁備用。
豬小排洗淨後汆燙，小魚乾洗淨後用水泡軟，苦瓜切小塊狀。
取一陶鍋，放入豬小排、小魚乾、苦瓜和薑片，倒入藥汁和清水3000c.c.，置電鍋蒸熟加鹽即可。
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